|
|
Bleekselderij Met Kaas Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg bleekseldeij
1 l vleesbouillon
2 el citroensap
boter
200 g geraspte Edammer
2 tomaten
peper
zout
3 eieren
1,5 dl Umer
paprikapoeder
Voorbereiding:
Maak de selderij schoon, verwijder de blaadjes en knip deze klein. ven op 220 graden verwarmen.
Bereidingswijze:
Houd de stengels zo lang mogelijk en kook ze gaar in 10 - 15 minuten in de bouillon. Haal ze uit de pan, laat ze goed uitlekken en bedruppel ze dan met citroensap. Vermeng de geknipte blaadjes met de kaas. Beboter een langwerpige ovenschaal en leg laag voor laag de bleekselderij en het kaasmengsel op elkaar. Ontvel de tomaten en snijd ze in blokjes. Verdeel de blokjes over de schotel en strooi er dan peper en zout naar smaak over. Klop de eieren los met Umer, zout, peper en paprikapoeder en strooi dit mengsel over de schotel. Doe de schotel in het midden van een op 220 graden voorverwarmde oven en lat het gerecht 15 minuten bakken.
|
|
|